事業内容
原料仕入れ・調達
世界中の海から良質なマグロを
世界には様々な種類の「マグロ」が存在しています。日々めまぐるしく変化する情勢の中で、高品質で安全なマグロを確保するためには多様な仕入れルートが確立されていることや、確かな商品を見極める力が必要とされております。
わが社では日本全国はもちろん、海外の主要なマグロ市場や畜養場、現地船からも手配を行い、自分たちの目を通してお客様に自信をもって提供できるこだわりの商品を仕入れております。お客様の求める品質、価格を実現するために担当者が直接足を運ぶことで時代やニーズの変化に柔軟に対応できる仕入れルートの構築と、より高品質な商品の仕入れを達成できるよう心掛けております。
流通加工・卸売
「食べられるもの」から「食べたくなるもの」へ
私たちの使命は安全で美味しい高品質の商品を、お客様のお手元まで届けることです。量販店、外食業態など様々な場所に様々な姿で商品が販売されております。わが社では原材料を国内外にある協力工場の技術力の高さにより、必要とされる加工や商品開発と製造手配まで一気通貫で行うことができます。
もちろんお客様のニーズに合わせて、マグロを4つの節状にするロイン加工、皮や血合いを除くスキンレス加工、ロインを輪切りにするブロック加工、赤身、背トロ、腹トロに分けたり、刺身用のサクなどの加工にも対応することができます。その他にもスライスやネギトロなどの加工品・刺身の少量パック詰め商品など、様々なご要望にも対応することが可能です。